用 個 大 碗 裝 大 半 碗 溫 水 ， 將 其 餘 兩 個 橙 連 皮 放 水 入 面 ， 10 分 鐘 後 ， 再 切 開 橙 食 ，嘩 ！ 真 係 甜 喎 。 我 仲 將 之 前 食 剩 半 個 酸 橙 ， 放 保 鮮 袋 ， 然 後 照 辦 煮 碗 ， 浸 溫 水 10 分 鐘 ， 半 邊 橙 真 係 變 甜 ！
我 搞 緊 呢 個 小 小 實 驗 時 ， 發 現 旁 邊 切 開 蘋 果 已 經 變 鐵 色 ； 雖 然 咁 講 好 衰 女 ， 但 係 真係 睇 見 都 無 胃 口 。 點 知 明 明 又 有 橋 ， 佢 將 幾 個 橙 榨 汁 ， 用 橙 汁 浸 蘋 果 10 分 鐘 ， 結果 蘋 果 又 變 番 白 雪 雪 ！
理 大 應 用 生 物 及 化 學 科 技 學 系 講 師 梁 潤 松 後 來 同 我 講 ， 理 論 上 講 ， 橙 有 酵 素 ， 酵 素溫 度 稍 高 環 境 會 更 活 躍 ， 可 以 分 解 橙 入 面 酸 性 分 子 ， 咁 橙 果 糖 就 會 多 過 酸 性 分 子 ，所 以 會 甜 。 佢 又 話 ， 蘋 果 有 鐵 質 ， 切 開 遇 空 氣 會 氧 化 ， 但 橙 就 有 還 原 型 維 生 素 C ，係 天 然 抗 養 化 物 質 ， 所 以 氧 化 蘋 果 ， 浸 橙 汁 後 ， 會 變 回 原 狀 。
梁 博 士 好 叻 ， 佢 曾 經 發 明 治 療 肝 癌 新 藥 物 ， 但 講 到 呢 又 可 以 深 入 淺 出 ； 所 以 話 ， 高 深 科 學 ， 其 實 都 可 以 好 生 活 化 。
2007年8月29日 星期三
2007年8月22日 星期三
生物農藥
隨著科學技術水準的不斷進步以及人們在生產中遭遇到的問題，化學農藥持續大量使用，但其所造成的殘毒汙染與公害問題，近年來備受全世界熱切關注。隨著國際有機農產品市場的不斷發展、無化肥副作用農產品的需求增加，以及害蟲的化學農藥抗藥性增強，世界對於沒有污染的生物農藥需求日益增長，顯示生物農藥的發展值得期待。
依施作靶標害物為對象，生物農藥與傳統農藥幾無二致，可分為殺蟲劑、殺菌劑以及除草劑三類；若依來源別區分，可分為生化農藥、微生物農藥與植物生產之農藥三類。
依施作靶標害物為對象，生物農藥與傳統農藥幾無二致，可分為殺蟲劑、殺菌劑以及除草劑三類；若依來源別區分，可分為生化農藥、微生物農藥與植物生產之農藥三類。
2007年8月1日 星期三
扭蛋玩具
這種玩具販賣機的概念最早源自美國，大約在1920年起前就有了。剛開始是放在雜貨舖門口，給小朋友投著好玩的，裡面多是口香糖、零食，或是一些小玩具，外面並沒有塑膠蛋殼包裝。這有點類似台灣捷運站門口，販賣球型泡泡糖的機器，上面是一個透明圓球盛裝著糖果，底下是鐵製的機身，投幣後轉動旋轉鈕，糖果就會掉下來。後來這種販賣方式傳到日本，遂在日本發揚光大，成了世界上扭蛋最大的供應商。日本不但有組織地替玩具建立品牌，更利用扭蛋機的優勢－「刺激！因為永遠不知道掉出來的是什麼」－來作為行銷的策略，讓扭蛋的販賣主流從食品轉為玩具，不僅成為小朋友的最愛，也成為成人希冀收藏的項目之一。今天我們在市面上看到的這種扭蛋主要都是日本改良過的。
扭蛋，又稱膠囊玩具，日文名稱屬於狀聲詞（卡鏘卡鏘），是硬物碰撞滾動的聲音，就是模擬扭蛋掉出來的聲音。扭蛋的英文名字就沒那麼統一了，一般扭蛋使用的名稱有gasiapon或gachapon，經BANDIA公司註冊的扭蛋名稱則是GASHAPON，而日本目前製作扭蛋最大的公司－YUJIN，則稱扭蛋為Gacha。
YUJIN 最早的扭蛋玩具出現於1986年，不過到了1988年時，扭蛋機都還只是放在一個鐵架上的白色機器，本體質料也是鐵做的；一般是放在雜貨店門口或是書局門口，那時的價錢是一顆日幣20元，相當於台幣5元左右，當時台灣的雜貨店門口也曾擺放這種機器，有些是裝小塑膠模型，有些是販售卡片（球迷卡或是電玩卡片），1995年，日本YUJIN公司正式出品了「SLIM BOY」機種（台灣翻譯為幸運小子），機器由原本笨重的鐵製機身，改為塑膠上下合體機體，除了避免鐵製品容易生鏽的缺點，顏色上的變化也相當豐富，當時出品的機種是紅白色，後來顏色會隨著產品主題或是受矚目的商品，而有所改變；現在台灣看到的，一般是紅綠色或黃綠色，也有少數藍白色的機體。
YUJIN公司在西元2000年正式向海外發行日本扭蛋，並且隨著各國的國情，生產受當地消費者歡迎的扭蛋系列，其發行點遍及世界各地：美國、中國大陸、台灣、亞洲以及歐洲各地，其中台灣是普及率較高的國家。
一顆扭蛋，基本的配件是一個蛋殼、一張蛋紙及內容物。除了消費者的重點－玩具之外，蛋紙也是相當重要的一項，蛋紙不但是收藏者在購買時辯認真偽的利器，也是收藏時整理最好的目錄。一張小小的蛋紙，上面會註明這個系列的所有產品及名稱，背面則會有這項商品的玩法及預定出品的系列，可以說資訊非常豐富。通常比較講究的玩家，會把每一張蛋紙都留著，不但讓收藏更具完整性，且等到這一套不想保留的時候，轉手時的行情也會比較好。不過強烈建議，不管是否為收藏玩家，最好每套都至少保留一張蛋紙，不但可以辨認真偽，日後也可以知道這一系列的相關情報及名稱。而且，蛋紙的花樣設計也相當豐富、花俏，不失為另一項有價值的收藏。
扭蛋算是在玩具收藏中花費成本最低的一項，一般市面上供消費者旋轉的扭蛋，小顆的是日幣100元，約等於港幣8元，大顆的一顆日畢200元，約等於港12 元，價格的區分會因為內容量的大小、多寡、精緻度而有所分別；另外，還有一種日幣300元的，由於目前台灣仍未正式代理，因此只能靠玩具店家自行由日本帶貨進口。通常日幣300元的扭蛋品質比較精緻、華麗，多是以SR人型為主。除了這三種價格以外，還有一種是日幣191元的扭蛋，這是YUJIN和7- 11合作出品的7-11分區限定扭蛋。
扭蛋，又稱膠囊玩具，日文名稱屬於狀聲詞（卡鏘卡鏘），是硬物碰撞滾動的聲音，就是模擬扭蛋掉出來的聲音。扭蛋的英文名字就沒那麼統一了，一般扭蛋使用的名稱有gasiapon或gachapon，經BANDIA公司註冊的扭蛋名稱則是GASHAPON，而日本目前製作扭蛋最大的公司－YUJIN，則稱扭蛋為Gacha。
YUJIN 最早的扭蛋玩具出現於1986年，不過到了1988年時，扭蛋機都還只是放在一個鐵架上的白色機器，本體質料也是鐵做的；一般是放在雜貨店門口或是書局門口，那時的價錢是一顆日幣20元，相當於台幣5元左右，當時台灣的雜貨店門口也曾擺放這種機器，有些是裝小塑膠模型，有些是販售卡片（球迷卡或是電玩卡片），1995年，日本YUJIN公司正式出品了「SLIM BOY」機種（台灣翻譯為幸運小子），機器由原本笨重的鐵製機身，改為塑膠上下合體機體，除了避免鐵製品容易生鏽的缺點，顏色上的變化也相當豐富，當時出品的機種是紅白色，後來顏色會隨著產品主題或是受矚目的商品，而有所改變；現在台灣看到的，一般是紅綠色或黃綠色，也有少數藍白色的機體。
YUJIN公司在西元2000年正式向海外發行日本扭蛋，並且隨著各國的國情，生產受當地消費者歡迎的扭蛋系列，其發行點遍及世界各地：美國、中國大陸、台灣、亞洲以及歐洲各地，其中台灣是普及率較高的國家。
一顆扭蛋，基本的配件是一個蛋殼、一張蛋紙及內容物。除了消費者的重點－玩具之外，蛋紙也是相當重要的一項，蛋紙不但是收藏者在購買時辯認真偽的利器，也是收藏時整理最好的目錄。一張小小的蛋紙，上面會註明這個系列的所有產品及名稱，背面則會有這項商品的玩法及預定出品的系列，可以說資訊非常豐富。通常比較講究的玩家，會把每一張蛋紙都留著，不但讓收藏更具完整性，且等到這一套不想保留的時候，轉手時的行情也會比較好。不過強烈建議，不管是否為收藏玩家，最好每套都至少保留一張蛋紙，不但可以辨認真偽，日後也可以知道這一系列的相關情報及名稱。而且，蛋紙的花樣設計也相當豐富、花俏，不失為另一項有價值的收藏。
扭蛋算是在玩具收藏中花費成本最低的一項，一般市面上供消費者旋轉的扭蛋，小顆的是日幣100元，約等於港幣8元，大顆的一顆日畢200元，約等於港12 元，價格的區分會因為內容量的大小、多寡、精緻度而有所分別；另外，還有一種日幣300元的，由於目前台灣仍未正式代理，因此只能靠玩具店家自行由日本帶貨進口。通常日幣300元的扭蛋品質比較精緻、華麗，多是以SR人型為主。除了這三種價格以外，還有一種是日幣191元的扭蛋，這是YUJIN和7- 11合作出品的7-11分區限定扭蛋。
2007年7月31日 星期二
攝取過多葉酸有害嗎？
最近美國若施大學醫學中心的瑪塔·毛裡斯博士通過研究發現，攝入葉酸過多能導致出現老年癡呆的癥狀。這一結論讓歐洲關於是否要在食品中添加葉酸的討論進一步昇溫。
葉酸是一種重要的營養物質，屬於B族維生素，對健康細胞的形成和功能非常關鍵。
長期以來，專家建議每天的葉酸攝入量最好維持在400微克，這包括從正常食物如橘子、菠菜、草莓、西蘭花中攝取的，以及從保健品如復合型維生素中攝取的。保證足夠的葉酸攝入對孕婦尤為重要，因為葉酸是早期胚胎神經管發育所必需的營養物質。為了防止胚胎發育缺陷，從1998年起，美國在市場上銷售的麥片及面粉中都添加了葉酸，以保證人們尤其是孕婦攝入足夠的葉酸。
該研究調查了3700名65歲以上的老人，根據葉酸攝入量分組，結果顯示服葉酸多的老人記憶力均減退較快。研究發現，如果老年人每天攝入葉酸超過700微克，6年下來其衰老失憶速度為其他人的兩倍。即使每天只攝入400微克葉酸的老人，也比攝取更少葉酸的人失憶快。這項研究結果發表在美國《神經學檔案》雜志上。
同其他的B族維生素如B12和B6一樣，葉酸能降解高半胱氨酸。高半胱氨酸是一種有害的代謝產物，積累過多可能引起心髒病和中風。
她提出，這些老年癡呆癥狀可能是由B12缺乏引起的。通常缺乏B12的臨床表現是貧血，葉酸恰恰是被用來治療貧血的。這樣一來，治標不治本，貧血治好了，人體內B12不足的事實卻被掩蓋了。而B12缺乏會引起神經損傷，記憶衰退。
如果這個推理成立，葉酸就不是老年癡呆的罪魁禍首，真正的病因是B12缺乏。研究發現，每天B12攝入量在20微克左右的80歲老人，比每天攝入2.4微克的同齡人衰老速度慢25%。
正因為如此，英國一直沒有往面粉中添加葉酸，以防添加葉酸會掩蓋某些老年人的B12缺乏癥，延誤治療。雖然這個研究成果還不足以成為老年人的飲食指標，但至少目前老年人應該慎重對待葉酸的問題。
此外，美國人還有服用復合維生素的習慣，研究人員擔心人們攝入的葉酸遠遠超過身體的正常需要。他們認為，老年人在服用維生素類保健品時應注意其葉酸含量不宜過高。
葉酸是一種重要的營養物質，屬於B族維生素，對健康細胞的形成和功能非常關鍵。
長期以來，專家建議每天的葉酸攝入量最好維持在400微克，這包括從正常食物如橘子、菠菜、草莓、西蘭花中攝取的，以及從保健品如復合型維生素中攝取的。保證足夠的葉酸攝入對孕婦尤為重要，因為葉酸是早期胚胎神經管發育所必需的營養物質。為了防止胚胎發育缺陷，從1998年起，美國在市場上銷售的麥片及面粉中都添加了葉酸，以保證人們尤其是孕婦攝入足夠的葉酸。
該研究調查了3700名65歲以上的老人，根據葉酸攝入量分組，結果顯示服葉酸多的老人記憶力均減退較快。研究發現，如果老年人每天攝入葉酸超過700微克，6年下來其衰老失憶速度為其他人的兩倍。即使每天只攝入400微克葉酸的老人，也比攝取更少葉酸的人失憶快。這項研究結果發表在美國《神經學檔案》雜志上。
同其他的B族維生素如B12和B6一樣，葉酸能降解高半胱氨酸。高半胱氨酸是一種有害的代謝產物，積累過多可能引起心髒病和中風。
她提出，這些老年癡呆癥狀可能是由B12缺乏引起的。通常缺乏B12的臨床表現是貧血，葉酸恰恰是被用來治療貧血的。這樣一來，治標不治本，貧血治好了，人體內B12不足的事實卻被掩蓋了。而B12缺乏會引起神經損傷，記憶衰退。
如果這個推理成立，葉酸就不是老年癡呆的罪魁禍首，真正的病因是B12缺乏。研究發現，每天B12攝入量在20微克左右的80歲老人，比每天攝入2.4微克的同齡人衰老速度慢25%。
正因為如此，英國一直沒有往面粉中添加葉酸，以防添加葉酸會掩蓋某些老年人的B12缺乏癥，延誤治療。雖然這個研究成果還不足以成為老年人的飲食指標，但至少目前老年人應該慎重對待葉酸的問題。
此外，美國人還有服用復合維生素的習慣，研究人員擔心人們攝入的葉酸遠遠超過身體的正常需要。他們認為，老年人在服用維生素類保健品時應注意其葉酸含量不宜過高。
2007年7月27日 星期五
香港有「購物天堂」,「美食天堂」,「東方之珠」的美譽
香 港 作 為 聞 名 遐 邇 的 「 購 物 天 堂 」 ， 優 勢 在 於 貨 品 選 擇 多 樣 化 ， 再 加 上 質 優 價 美 等 強 項 ，還有數 之 不 盡 的 購 物 商 場 及 百 貨 公 司 、 流 行 時 尚 店 、 名 牌 旗 艦 店 、 露 天 市 場 、 主 題 購 物 街 等 ， 都 是 購 物 迷 必 逛 之 地 ； 最 漂 亮 有 型 的 服 飾 精 品 、 新 奇 有 趣 的 玩 意 兒 ， 全 部 應 有 盡 有 。
這兒有很多貨品的價錢，也比其他地方的便宜，而且包羅萬有。另外，在這兒你可品嚐到各國美食，如日本菜、印度菜、越南菜 ... ...，你想得出的都有，所以每年也吸引了大批遊客，來這兒欣賞我們一手創建的城市。
香港購物點林立，商品種類包羅萬有，取價公道 ﹔擁有各式各樣的露天市集、充滿奇趣的夜市和琳琅滿目的豪華大型商場，貨品林林總總、應有盡有，令人目不暇給，堪稱購物天堂。
香港 ── 這個華燈璀燦的城市，更被譽為「東方之珠」。它的夜景十分美麗，不只是外國人，連香港人也被它迷倒。
香 港 向 來 有 「 美 食 天 堂 」 之 美 譽 ， 中 國 南 北 菜 式 、 世 界 各 國 美 食 共 冶 一 爐 ， 從 辛 辣 的 四 川 料 理 ， 到 精 緻 高 貴 的 法 國 美 食 ， 應 有 盡 有 。
這兒有很多貨品的價錢，也比其他地方的便宜，而且包羅萬有。另外，在這兒你可品嚐到各國美食，如日本菜、印度菜、越南菜 ... ...，你想得出的都有，所以每年也吸引了大批遊客，來這兒欣賞我們一手創建的城市。
香港購物點林立，商品種類包羅萬有，取價公道 ﹔擁有各式各樣的露天市集、充滿奇趣的夜市和琳琅滿目的豪華大型商場，貨品林林總總、應有盡有，令人目不暇給，堪稱購物天堂。
香港 ── 這個華燈璀燦的城市，更被譽為「東方之珠」。它的夜景十分美麗，不只是外國人，連香港人也被它迷倒。
香 港 向 來 有 「 美 食 天 堂 」 之 美 譽 ， 中 國 南 北 菜 式 、 世 界 各 國 美 食 共 冶 一 爐 ， 從 辛 辣 的 四 川 料 理 ， 到 精 緻 高 貴 的 法 國 美 食 ， 應 有 盡 有 。
2007年7月26日 星期四
什麼是旗艦店
旗艦就是一些國家的海軍艦隊司令、編隊司令所在的軍艦，因艦上掛有司令旗（夜間加掛司令燈），故叫旗艦，中國人民解放軍叫指揮艦。
那麼顧名思義「旗艦店」就是企業在營銷管理過程當中處於某地級別最高的品牌形象展示店，一般來講就是位置極佳、客流極強、銷售極好的地方的樣板店。其實質就是相對於同「小舢板」式專賣店或專業店的有代表性而且級別最高的某品牌或某大類商品的專賣店或專業店。例如金利來旗艦店就屬於品牌專賣店，而邯鄲愛力通訊旗艦店就屬於品牌專業店~
旗艦店的定義：
最主要的目的是展示企業品牌的形象，提供最完整的銷售（貨源充足）與形象良好的管理（服務態度）。規模要夠大（如果是購物中心旗艦店，甚至會要求四周要有千人以上的停車位），一般主要設置在城市的主要商圈內。
旗艦店的由來：
旗艦來自英文【Flag Ship】，是由海軍艦艇編隊所衍生出來的一種轉化定義。海軍編隊出征時，旗艦是整個出征隊伍的主力艦，負責指揮艦隊，是最重要的中樞艦；引申到商業經營，旗艦店指的即是在所有連鎖銷售店中的主導商店，擔起龍頭的功能，店裡的經營模式也必須成為其他店的模範。如果是國際品牌旗艦店，更必須與總公司全球同步操作。
旗艦店是代表總店、或是最大間、商品最齊全的店面是一個品牌的指標性商店
1. 商品是最新流行型式
2. 商品是項目最完整的
3. 店中設備、面積也是最華麗新穎、最大的
4. 設置的地點也是最便捷的
5. 營業額和人潮當然業是最具指標的--高額
那麼顧名思義「旗艦店」就是企業在營銷管理過程當中處於某地級別最高的品牌形象展示店，一般來講就是位置極佳、客流極強、銷售極好的地方的樣板店。其實質就是相對於同「小舢板」式專賣店或專業店的有代表性而且級別最高的某品牌或某大類商品的專賣店或專業店。例如金利來旗艦店就屬於品牌專賣店，而邯鄲愛力通訊旗艦店就屬於品牌專業店~
旗艦店的定義：
最主要的目的是展示企業品牌的形象，提供最完整的銷售（貨源充足）與形象良好的管理（服務態度）。規模要夠大（如果是購物中心旗艦店，甚至會要求四周要有千人以上的停車位），一般主要設置在城市的主要商圈內。
旗艦店的由來：
旗艦來自英文【Flag Ship】，是由海軍艦艇編隊所衍生出來的一種轉化定義。海軍編隊出征時，旗艦是整個出征隊伍的主力艦，負責指揮艦隊，是最重要的中樞艦；引申到商業經營，旗艦店指的即是在所有連鎖銷售店中的主導商店，擔起龍頭的功能，店裡的經營模式也必須成為其他店的模範。如果是國際品牌旗艦店，更必須與總公司全球同步操作。
旗艦店是代表總店、或是最大間、商品最齊全的店面是一個品牌的指標性商店
1. 商品是最新流行型式
2. 商品是項目最完整的
3. 店中設備、面積也是最華麗新穎、最大的
4. 設置的地點也是最便捷的
5. 營業額和人潮當然業是最具指標的--高額
2007年7月22日 星期日
神說不
我求神拿走我的驕傲，神說不。祂說，驕傲不是由祂拿走的，乃是要我放下的。
我求神使我殘障的小孩健全，神說不。祂說，她的靈是健全的，她的身體只是暫時的。
我求神賜我忍耐，神說不。祂說，忍耐是從患難而生，不是賜下的，乃是磨練而來的。
我求神給我快樂，神說不。祂說，祂賜祝福，是否快樂，取決於我。
我求神免我受苦，神說不。祂說，痛苦使你遠離世俗的掛慮，更加親近我。
我求神使我的靈命長進，神說不。祂說，我自己必須付出努力，但祂會把我修剪，好結果子。
我問神，祂愛我嗎？神說，是的。祂賜下祂的獨生兒子，為我而死。有一天，我必在天國裡，我信。
我求神幫助我愛其他人好像祂愛我一樣，神說，啊，您終於明白了。
我求神使我殘障的小孩健全，神說不。祂說，她的靈是健全的，她的身體只是暫時的。
我求神賜我忍耐，神說不。祂說，忍耐是從患難而生，不是賜下的，乃是磨練而來的。
我求神給我快樂，神說不。祂說，祂賜祝福，是否快樂，取決於我。
我求神免我受苦，神說不。祂說，痛苦使你遠離世俗的掛慮，更加親近我。
我求神使我的靈命長進，神說不。祂說，我自己必須付出努力，但祂會把我修剪，好結果子。
我問神，祂愛我嗎？神說，是的。祂賜下祂的獨生兒子，為我而死。有一天，我必在天國裡，我信。
我求神幫助我愛其他人好像祂愛我一樣，神說，啊，您終於明白了。
2007年7月21日 星期六
香港醫療制度之精神健康篇
在香港，介乎嚴重與輕微之間的精神科病人常常得不到合適的治療． 原因有幾個：第一，醫生診斷病人的時間太短，錯誤地認為問幾條問題就能瞭解病人的病情．其實，中度嚴重的精神病人每每見到醫生時都會說謊及假裝正常．醫生們則自傲地滿足，覺得自己好成功，開藥開得好好．
第二，香港的醫療支出八成也是給醫生與護士的薪酬．餘下只有很小部分用在購買藥物上．這樣病人跟本就得不到合適的藥物來醫治，病人的病情只有愈來愈差． 唉！！！！！有無官員可以正視一下此問題？？？？
第二，香港的醫療支出八成也是給醫生與護士的薪酬．餘下只有很小部分用在購買藥物上．這樣病人跟本就得不到合適的藥物來醫治，病人的病情只有愈來愈差． 唉！！！！！有無官員可以正視一下此問題？？？？
2007年7月20日 星期五
書展
一年一度的書展已成為香港每年一次的盛事．每年進場人次達數十萬之多，可見香港人其實也算是愛看書．
今次的書展比對上一年更具規模，有更多的展覽場地．但是，我覺得進場的路線太迂迴；展覽館的距離太遠，好不方便． 還有入場費也真的太貴了，要２５元一個成人．另外，那裡的書在書局及報紙檔都有，因為賣的都是一樣的書，一樣的漫畫．唯一不同是那裡買會有折扣，這是唯一的好處．
總的來說，書展－－無特別！不去也罷．
今次的書展比對上一年更具規模，有更多的展覽場地．但是，我覺得進場的路線太迂迴；展覽館的距離太遠，好不方便． 還有入場費也真的太貴了，要２５元一個成人．另外，那裡的書在書局及報紙檔都有，因為賣的都是一樣的書，一樣的漫畫．唯一不同是那裡買會有折扣，這是唯一的好處．
總的來說，書展－－無特別！不去也罷．
2007年7月19日 星期四
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